La multinazionale giapponese Ajinomoto - leader mondiale nella produzione di amminoacidi per uso alimentare, mangimistico e farmaceutico che finanzia ogni anno ricerche a livello mondiale nel campo degli amminoacidi - ha assegnato un finanziamento al prof. Stefano Sforza, del dipartimento di Chimica organica e industriale dell'Università di Parma. Sforza è il primo ricercatore italiano a ottenere questo importante riconoscimento. Nel 2010 il finanziamento è stato assegnato ad altri sette gruppi di ricerca di prestigiose università americane, giapponesi ed europee.
Isabella Ceccarini